Домашнее копчение: копчение мяса и рыбы, холодное и горячее копчение
Рецепт увидела у Ильи Лазерсона, идея понравилась, решила попробовать. Мясо получилось оооочень нежное, хрустящая корочка, просто восхитительно! Конечно, без маленьких изменений не обошлось, каждый может подогнать рецепт под свои вкусы, здесь главное - принципы приготовления, как говорит Лазерсон! Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся.
Приготовление цыплёнка табака | Принципы Лазерсона
Владимир Георгиевич Кашковский о питании. Живая кухня Зеланд Вадим. Живая кухня. Вадим Зеланд.
- Способ приготовления
- Сегодня среда 28 сентября года. До окончания года остаётся 94 дня.
- Подборка видео с Юлией Высоцкой.
- Смотрите не перепутайте корпоратив с Купалой.
- Новогодняя курочка в медово-горчичном маринаде Ингредиенты...
- Кто придумал коптить продукты?
- Скачивайте приложения.
- Хозяин наступающего года — хищник, а это значит, что на праздничном столе обязательно должно быть мясо.
- Ингредиенты для «Утка в духовке "От Лазерсона"»:
- Minimize search. VK services.
- Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана. Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.
- Слово о Супчике из Коровьей Ноги и о человеке, который знает, как надо. Тому уже более полутора десятка лет назад я пел концерт в Иерусалиме в зале «Жирар Бахар».
Илья Исаакович Лазерсон — известный во всем мире шеф-повар, ведущий многих радио- и телепрограмм российских телеканалов, автор более ста известных кулинарных книг. Своей теорией он пропагандирует в основном нерецептурные методики приготовления пищи, а принципиальные. Вот в чем его главное отличие от других поваров.
Похожие статьи
- Гидравлические тележки своими руками - Гидравлические тележки (роклы устройство и принцип работы СМС
- Организация процесса приготовления горячих соусов - Кулинарные рецепты и советы. Еда! - кулинарный
- Как из согласование сделать управление
- Как джинсы сделать рваными пошагово фото - Как порезать джинсы красиво и правильно: видео и фото