Торт "Кукла Барби". Лучший подарок для девочки- именинницы
Как все мы в детстве мечтали о кукле Барби, но не все могли ее позволить. Невероятное сочетание яркой малины и нежной мяты, хрустящего фундучного дакуаза и нежности мятного бисквита и малинового мусса. Мы рады поделиться с Вами этим замечательным и выверенным до мелочей рецептом от нашей школы, а также новыми идеями, позитивом и отличным настроением. На мастер-классе мы с вами: Приготовим и испечем хрустящий фундучный бисквит Приготовим яркое малиновое конфи Сделаем нежный воздушный мятный бисквит Приготовим мятную намелаку Сделаем нежный малиновый мусс Соберем муссовый торт Приготовим зеркальную глазурь Сделаем шоколадные украшения Украсим торт в стиле Барби. Елена Крохмаль Шеф-кондитер Pastry-School.
Взбить желтки с гр. Белок взбить с щепоткой соли до получения. К желткам добавить половину просеянной муки и половину белков и лопаткой перемешать снизу в верх и еще раз добавить следующие половинки и перемешать. Тесто выложить в застеленную пергаментом форму и выпекать при темп. Печем два таких коржа.
Здравствуйте ,мастерицы! Я покажу как собирать из коржей торта "Медовик" ,по этому принципу можно любые коржи,песочные "Спартак,"Рыжик" и т. И по этому же принцепу бисквитные. Если будут вопросы по сборке из другой основы,я отвечу. Выпекаем коржи.
