Салат из жареных шампиньонов
Промываем шампиньоны, разрезаем пополам, а затем - средними пластинками. В раскаленном масле на сковороде жарим грибы, помешивая лопаткой, около 10 минут. Нарезаем огурцы тонкими кружочками, затем делим их пополам. Оставляем несколько кружков для украшения салата. Остальные выкладываем на дно глубокой салатницы. Наносим майонез и распределяем его по всей поверхности, закрывая слой консервированной кукурузы.
Салаты с жареными грибами шампиньонами
Когда классический салат с крабовыми палочками изрядно надоел, попробуйте приготовить его с жареными грибами. Готовить салат довольно быстро, главное дождаться, когда остынут грибы. Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, иначе блюдо может быстро испортиться. Подготовьте яйца для салата с крабовыми палочками и жареными шампиньонами. Залейте их водой и доведите до кипения. Можно посолить, чтобы скорлупа не треснула.
Добавьте праздничных ноток повседневному столу — приготовьте нежный слоеный салат с грибами и сыром. Рецепт этого аппетитного блюда пришел к нам из австрийской кухни. Благодаря сочетанию жареных грибов, солений и копченостей салат — очень пряный и сытный. А еще он слегка напоминает торт, ведь состоит из множества слоев и покрыт воздушной сырной шубкой, словно кокосовой стружкой. Для приготовления грибного салата лучше всего использовать свежие или замороженные шампиньоны.
