![Классический бефстроганов Бефстроганов: рецепт из говядины классический](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/09/befstroganov-s-pure_siteweb-1000x600.jpg?v=1631861881)
Говядина по-строгановски (бефстроганов)
По преданию, это блюдо было изобретено в конце XIX века в Одессе, в недрах кухни генерал-губернатора Новороссии графа Строганова, державшего «открытый стол», где мог отобедать любой прилично одетый и образованный человек. Чтобы гостеприимство не пробило брешь в бюджете хлебосольного чиновника, графские повара придумали готовить тонко нарезанную вырезку и подавать её со сметанным соусом, что позволяло легко делить блюдо на порции, и снизить количество мяса, необходимого, чтобы насытить всех желающих. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Постепенно рецепт бефстроганова, что называется, «ушёл в народ». Сейчас так называют любую говядину, нарезанную брусочками, и тушёную в соусе до мягкости.
![Ингредиенты Бефстроганов из говядины со сметаной (классический рецепт)](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/n/NYurB5gQC3Tq678P049HfEa12hXlRcLVDytGosAWZ/slide-1.jpg)
![Новые видео-рецепты Бефстроганов: французское блюдо с русским колоритом](https://dikoed.ru/upload/iblock/183/16440-befstroganov-s-gribami.jpg)
![Содержание Рецепт бефстроганов из говядины](https://img.povar.ru/mobile/a5/86/7c/78/klassicheskii_befstroganov_iz_govyadini-541945.jpg)
![Мучная панировка для жарки Бефстроганов из говядины](https://delivery-sd.ru/wp-content/uploads/2020/08/befstroganov-12.png)
![Как приготовить бефстроганов: рецепт из говядины классический Ужин для защитника: Шеф-повар Влад Пискунов поделился рецептом](https://cdn.tveda.ru/thumbs/b76/b7661cb56a1226f6b3f238778d7702b5/c4b4d581cfb582da71687053a4576e82.jpg)
![Оставить отзыв Бефстроганов](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_01.jpg)
![Пищевая ценность порции Классический бефстроганов из говядины](https://cdn2.red-media.ru/wp-content/uploads/2020/01/Glavnaya-32.jpg)
![Какое мясо использовать для настоящего бефстроганова Как правильно приготовить бефстроганов](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/07/beef-stroganoff-pork-e1563811629729.jpg)
Бефстроганов из говядины
Главная Рецепты Классический бефстроганов. Классический бефстроганов Рецепт от покупателя М2. Идеальное блюдо для семейного ужина. Готовится бефстроганов легко, но это отличное дополнение практически к любому гарниру. Спагетти -да, картофель - конечно, рис - почему бы и нет?
![Рубрикатор рецептов Бефстроганов из говядины со сметаной: пошаговый рецепт мягкого и сочного мяса](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/350/big_349256.jpg)
![Книга рецептов в подарок! Бефстроганов - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://alimero.ru/uploads/images/00/66/65/2015/10/31/98441a_wmark.jpg)
![Способ приготовления Бефстроганов из говядины пошаговый рецепт с фото](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/f/9e/f9e5b92a6c5dd6aa3a8f4e574c31e5a5.jpg)
![Вкусный бефстроганов дома: подготовка мяса Бефстроганов из говядины (36 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварё5-vekov.ru](https://s3.garlyn.ru/recipe-images/fc89100b-9fc0-4d11-951a-c6269e410c62/image.png)
![Приготовление Как правильно приготовить бефстроганов — читать на 5-vekov.ru](https://primebeef.ru/images/cms/thumbs/417a737f6a8b59a14d6cd1e326fb847cb627ad34/befstroganov_500_306_5_100.png)
Получило название в честь графа Александра Григорьевича Строганова. Первый рецепт «говядины по-строгановски, с горчицею» был напечатан в книге « Подарок молодым хозяйкам » Е. Молоховец в году [1] [2] [3]. Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова —
![Влад Пискунов: Классический бефстроганов](https://imgtest.mir24.tv/uploaded/images/crops/2022/November/870x489_0x274_detail_crop_20221122152931_de2ea1ad_171d31b80bdccd639877f5254dacf83223da4f3e6f90db9977c935a269394e78.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Бефстроганов](https://www.vsegdavkusno.ru/assets/images/recipes/1429/befstroganov-iz-govyadiny-recept-1.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Бефстроганов из говядины со сметаной: пошаговый рецепт мягкого и сочного мяса](https://i.ytimg.com/vi/17bg5sdDSxM/maxresdefault.jpg)
![Сезонное меню](https://mr-chef.ru/uploads/posts/465/befstroganov-iz-govyadiny-1.jpg)
![7 ингредиентов](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/8/a5/8a561433e94c9c0af089f6998655efa7.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2018/03/bs7.jpg)
![](https://cdn.vkuso.ru/uploads/u35427_50e34505840ef0b94dfa3c1f9e009700.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u8194-eb83995acc80f7cb7bd345c6c3c69e70.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2018/03/bf-810x540.jpg)
![](https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0219-befstroganov/12.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/9/big_8409.jpg)