Сердце говяжье
Говяжье сердце — полезный и вкусный субпродукт, в котором содержатся витамины В, Е, РР, А, К, а также микроэлементы: магний, железо, калий, фосфор. Например, витаминов группы В в сердце содержится в 6. От блюд, приготовленных в духовке, всегда веет теплом и уютом, будь то первое блюдо, второе или выпечка. Сегодня у меня такое «душевное» и «сердечное» блюдо — запеканка из тыквы, картофеля и говяжьего. Угощаю необычным шашлыком — телячье сердце в жировой сетке. Это собственно, не классический шашлык, сердце готовила приваренное, обжаривала двумя крупными кусками.
Говяжье сердце тушеное
Из всех субпродуктов самые безвредные — мозги, язык и сердце. Причем язык и мозги жирноваты, а сердце — просто идеальный диетический продукт. Сердце можно готовить самыми разными способами, но, как нам кажется, лучше всего ему подходит сочетание с овощами и овощным же соусом. Правда, перед тушением сердце все же лучше отварить. Сердце разрежьте пополам, удалите весь жир, срежьте сосуды.
- Приготовление
- Говяжьи ребра в духовке с картошкой — очень вкусный рецепт в фольге. Любителям плотно покушать очень понравятся говяжьи ребра, запеченные в духовке с картошкой.
- Говяжье сердце охлажденное используют для приготовления салатов, начинок для блинов, для приготовления ливера и т.
- Пожалуй, это лучший способ приготовления говяжьего сердца в духовке. Сердце получается очень мягкое, ароматное и вкусное.
На ощупь говяжье сердце упругое, а при надавливании быстро восстанавливает форму. Запах мясной и естественный, без посторонних ароматов. При выборе замороженного субпродукта обратите внимание, чтобы в пачке практически не было льда. Разрежьте сердце на половины или четвертинки. Измельчать не стоит, иначе продукт получится недостаточно сочным.
Похожие статьи
- Шкатулка в виде сердца из зубочисток - Шкатулкасердечко из зубочисток и ниток. - Мир рукоделия
- Рецепт засолки сало в рассоле для копчения - Как приготовить запеченный картофель с брюссельской
- Курица запеченная в кефире с картошкой в духовке рецепт
- Как связать загнутые - Как сделать сердце из воздушных шариков : двойное