Индийская кухня в Москве: 10 аутентичных кафе и ресторанов
Когда я готовился к путешествию в Индию, меня пугали видео и статьи про индийскую еду. Некоторые блогеры очень сильно преувеличивали насчет ужаса индийской кухни, каждый раз говоря, что можно легко отравиться, подхватить глистов или в целом какое-то серьезное заболевание. Понятное дело, что я из теплицы, где хорошие условия, нормальная еда, вода и своя микрофлора, но не настолько мой иммунитет слаб. Плюс я всегда понимал, что ем, пью и самое главное где? В Индии поесть можно было, как на улице так и в кафе, ресторанах и местных забегаловках. Я попробовал Индию везде, где было можно, да что скрывать, и нельзя тоже!
ISBN: Артикул: ITD В своей книге Четна Макан говорит о том, что не ставит перед собой цели дать читателю план определенной диеты, направленной на снижение веса или решение проблем со здоровьем. Это просто сборник повседневных рецептов, по которым готовят в ее семье уже несколько поколений, к которым она привыкла с детства, и надеется, что читатель тоже найдет для себя в них источник кулинарного вдохновения. Любовь к готовке досталась ей от матери — увлеченного домашнего кулинара, которая всегда готовила еду из свежих продуктов, не пользуясь полуфабрикатами, к тому же в недавнем прошлом в Индии они были практически недоступны. Привыкнув к тому, что еда готовится из свежих и сезонных продуктов, автор книги сама старается следовать этому принципу, хотя сегодня фуд-маркет предлагает массу готовых решений.
- Тэги статьи
- Индийская кухня в отличие от остальных особо примечательна широким спектром специй и приправ. В Индии еда является существенной частью культуры, варьирующей в зависимости от региона, общины и религии.
- Индийская кухня отличается от остального мира не только вкусом, но и способами приготовления. Она отражает идеальное сочетание различных культур и эпох.
- Колоритная индийская кухня соединяет в себе множество культур разных народов.
- Индийский кухонный уголок
- Таня Решетник.
- Индийские рецепты Endless.
- Любое блюдо.
| 322 | Огуречная райта — традиционное и одно из самых простых блюд индийской кухни на основе йогурта с разнообразными добавками — овощами, зеленью, фруктами. | |
| 189 | Дайте угадать: стол, покрытый симпатичной скатертью, стулья, как минимум четыре, обязательно удобные, мягкие; ультрасовременная кухонная плита, много удобных шкафчиков, где хранится вся кухонная утварь, крупы, специи и т. Но все меняется, когда мы говорим об Индии…..! | |
| 245 | Жгучие перцы и сладкая паприка, золотая куркума и король пряностей — шафран, имбирь с древесной ноткой, невероятный кардамон, дурманящий мускатиный орех, кокетливая корица и головокружительная гвоздика. Не тревожьтесь, вы всего лишь попали под чары индийских пряностей! | |
| 221 | DrZolberg Короче я нашёл пока только индуса который делает треш скоростной ремонт. Теперь ты ищи пакистанца который готовит. | |
| 170 | Перед тем, как готовить карри, баба гануш и чай масала, стоит узнать об индийской кухне больше. Какая она, кухня загадочной Индии? |
Заместитель главного редактора журнала «Гастроном» Марианна Орлинкова предлагает приготовить на ужин экзотическое бенгальское карри — вкуснейшее индийское блюдо. Блюдо индийской кухни. Вообще бирияни может быть и с курицей, и с мясом.
