Ханум, как на базаре
Это блюдо узбекской кухни. Есть несколько видов формирования рулетиков. Один из вариантов свернуть большой рулет, нарезать на небольшие кусочки, а потом отварить на пару. У меня другой вариант, более трудоемкий. Я нарезаю тесто на кусочки, раскатываю каждый кусочек и из каждого кусочка формирую рулетик. Вонтоны — это китайская разновидность пельменей, которые готовят на пару, варят или жарят в растительном масле.
Ханум — это узбекское блюдо очень похожее на манты, только готовится оно не порционно, а цельным рулетом. В этот раз я готовила его с адаптацией на диетическую кухню, вместо баранины взяла постный говяжий фарш. Соус же я не пассеровала на растительном масле, а тушила с томатным соком. Этого количества хватит на рулета, всё зависит от размера вашей пароварки. Что приготовить?
Тонкое тесто прямоугольничками и незатейливая начинка из картофеля с томатным соусом — простое, но очень вкусное блюдо! Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали. Время приготовления: минут. В миску вливаем воду, добавляем соль, перемешиваем.
