Коктейль "Эгг-ног"
Классический напиток для уютных посиделок, яичный «гоголь-моголь». Но есть нюанс — этот коктейль без яиц! Можете попытаться заменить бренди в этом коктейле коньяком или светлым ромом.
Гоголь-моголь - интересный десерт напиток на основе взбитого желтка с сахаром. Существует множество вариаций данного продукта с добавлением какао, сока, фруктов, хлеба, рома. В данном же рецепте у нас питательный гоголь-моголь с молоком. Гоголь-моголь готов. По желанию можно добавить немного ванилина или тертого шоколада.
Пошаговый рецепт » Евгений Клопотенко. Крем сабайон. Евгений Клопотенко Десерты и выпечка Кремы. Ну что все ингредиенты готовы теперь нам нужно желтки и сахар поставить на водяную баню,добавить чуточку шампанское очень важно чтобы на водяной бане миска не касалось воды,потому что вас получится омлет а не десерт. И очень интенсивно помешиваем,добавляем шампанское. Жидкость два раза выпарилась и вот получилась такой красивый сироп и цедра просто прекрасная,теперь цедру нужно нарезать тоненькими полосочками.
