Жареные баклажаны кружочками рецепт

Спасибо большое, очень выручили меня, когда гости пришли нежданые! В холодильнике как раз баклажаны, майонез и помидоры, а они пришли с ликером Так что было что подать к столу на скорую руку. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.

Жареные баклажаны с чесноком и уксусом кружочками

Автор: иван, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, приправить солью и оставить на 10 минут. Затем промыть холодной водой и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета. Чеснок и укроп измельчить, смешать с майонезом и приправить перцем. Намазать каждый кружочек баклажана полученным соусом. Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить сверху баклажанов.

Выбирайте крупные или средние баклажаны. Чтобы убрать горьковатый привкус, посыпьте их солью после нарезки. Оставьте на 15—20 минут, затем промойте и подсушите. Баклажан нарежьте небольшими дольками. Приправьте солью, чёрным и кайенским перцами и куркумой. Хорошо перемешайте.

Похожие статьи

• Кабачок кружочками с фаршем в духовке рецепты
• Картофель жареный с шампиньонами и луком
• Рыба жареная с луком по ленинградски рецепт пошаговый
• Соте из баклажанов рецепт с пошаговым