Молдавская кухня
Приезжая в другую страну, путешественники хотят прикоснуться к местной культуре, к местному колориту. А что может быть более говорящим о той или иной нации, как не ее национальные блюда? Конечно, не хлебом единым… Но редкий турист будет всю поездку искать только привычную ему кухню. Обязательно захочется попробовать на вкус местные деликатесы.
Котлеты из яиц — рецепт молдавской кухни, очень интересное и вкусное блюдо, котлеты подают с любым томатным соусом. Плацинда с картофелем — рецепт молдавской кухни, плацинда — это, своего рода, плоский пирог с различными начинками. Икра из манной крупы — рецепт приготовления молдавской кухни, конечно, это не икра, но для бутербродов на завтрак можно приготовить. Молдавский пирог с брынзой — рецепт приготовления молдавской кухни, начинка для пирога готовится из картофеля и брынзы. Картофельные котлеты — рецепт молдавской кухни, к котлетам можно подать сметану или приготовить луковый соус. Салат по-Сорокски — рецепт молдавской кухни, очень сытный.
- Ингредиенты:
- Маринованные помидоры Маринованные огурцы Консервирование разное Консервирование овощей Консервирование плодов и ягод Грибы маринованные Консервирование с пектином Салаты на зиму Квашеная капуста Варенье Компоты на зиму.
- Любая категория. Любое блюдо.
- Суп по-молдавски Суп по-молдавски — традиционное молдавское блюдо, которое имеет богатую историю и является одним из символов молдавской кухни.
- Зама с домашней курицей
- Молдавия расположена в регионе богатых природных возможностей, где выращивают виноград , фрукты и разнообразные овощи.
- Маринованные помидоры Маринованные огурцы Консервирование разное Консервирование овощей Консервирование плодов и ягод Грибы маринованные Консервирование с пектином Салаты на зиму Квашеная капуста Варенье Компоты на зиму. Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с рыбой Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с мясом Холодные закуски с птицей Горячие закуски с птицей Горячие закуски с мясом.
- Бульвар Рокоссовского.
- Борщ по-молдавски
- В журнале, где я нашла этот рецепт, было сказано, что это блюдо принадлежит к молдавской кухне.
- Каждый из нас, приезжая в какую то страну, хочет попробовать местную, национальную кухню и узнать её фирменные блюда. В Украине — это борщ с салом и вареники, в Голландии — свежая малосольная селёдка, во Франции — разные супы или лягушачьи лапки под соусом….
- Перед вами национальное блюдо молдавской кухни — небольшие пирожочки с капустой.
| 273 | Отличительными чертами молдавской национальной кухни является обилие овощей и фруктов, а также широкое использование всевозможных пряностей и приправ. | |
| 388 | Молдавские супы, как и все блюда молдавской кухни, очень необычны и чрезвычайно полезны. | |
| 33 | Зама из рыбы: рецепт необычного молдавского супа. | |
| 6 | Рецепты молдавской кухни олицетворяют плодородную землю Молдовы и богатые исторические корни молдавской кухни, многое позаимствовавшей и с востока, и с запада. Главной особенностью молдавской кухни является географическое положение Молдовы — с давних времен она находилась на пресечении многих культур, внесших свою лепту в формирование и развитие рецептов молдавской кухни. |
На становление молдавской кухни немалое влияние оказало природно-географическое положение страны и обусловило появление множества рецептов блюд из овощей и фруктов. Кроме того, важной составляющей в формировании кухни Молдавии оказала культура балканских стран и Турции, а также соседей — Румынии и Украины. Как уже было сказано, большую роль в молдавской кухне играют овощи: помидоры, огурцы, капуста, перец, баклажаны, кабачки, стручковая фасоль, картофель, лук-порей, тыква. Овощи здесь тушат, солят, запекают, фаршируют мясом или другими овощами, отваривают, жарят. К овощам готовят соусы и различные заправки из вина, сметаны, пряностей чеснок, любисток, чёрный и душистый перец, кориандр, чабрец, лавровый лист, эстрагон, гвоздика и другие и зелени. Например, чесночный соус муждей или соус из грецких орехов с чесноком скордоля.
