Салат с яблоками и солеными огурцами
Мне кажется, всевозможные картофельные салаты универсальны: они отлично насыщают, их можно быстро и легко приготовить, к тому же редко встретишь человека, который не жалует картофель. Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком - бюджетный, яркий, интересный и очень вкусный салат. Естественно, главную роль в таком салате играет картофель, но его замечательно дополняют остальные ингредиенты: яйца придают нежности, маринованные огурцы - приятную кислинку, яблоки - лёгкую, практически неуловимую сладость и чуть-чуть "хрусткости". На мой вкус, картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком может даже претендовать на роль праздничного салата. Этот салат подойдёт для меню вегетарианцев, которые употребляют в пищу молочные продукты и куриные яйца. Время приготовления в шапке рецепта указано без учёта времени, необходимого на отваривание картофеля и яиц.
Свеклу отварите до готовности примерно за 2 часа. Натрите на крупной тёрке вместе с яблоком и смешайте с уксусом. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Изумрудно-зеленый салат с яблоками и солеными огурцами живо напомнит о ярком изобилии лета и поднимет настроение в ненастный зимний денек. Чтобы вкус маринованных луковых колечек оказался более мягким, следует уксус наполовину разбавить водой, а лук предварительно обмять. Нарезанные овощи отбрасывают на дуршлаге, чтобы избавиться от излишков жидкости.
Сочетание рыбы с яблоком и соленым огурчиком придает салату необычный пикантный вкус. Готовится салат легко и просто, новый рецепт приятно разнообразит ваше домашнее меню. Продукты: г отварного филе форели, 1 соленый огурец, 2 помидора, 1 яблоко, 0,5 репчатого лука, 0,5 стакана майонеза, зелень укропа, 0,5 ч.
