Песочный торт
Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо. Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного. Пирог получается очень сладким, поэтому подавать его можно со сметаной, ее кислинка будет очень кстати!
Вкусный домашний песочный торт со сливочным кремом, безусловно, понравится взрослым, а наличие в начинке ягодного джема, по достоинству оценят и дети! Тесто разделить на 4 части, раскатать и вырезать круг нужного диаметра у меня 22 см. Испечь в духовке при температуре градусов минут вместе с обрезками. Когда они начнут румяниться, можно вынимать. Так наш корж не пересушится. Взбиваем хорошенько сливки с сахарной пудрой.
| 29 | Предлагаю вам рецепт приготовления песочных коржей для торта. | |
| 497 | Категория: Десерты Торты Песочный торт. Как-то вечером шла я домой и захотелось мне чего-нибудь сладкого, домашнего и с кремом. | |
| 32 | Хочу ТОРТ! Бюджетный рецепт песочного теста на растительном масле. | |
| 159 | Появился этот торт в х в СССР, как эксперимент советских кондитеров. Тогда, вместо бисквитных коржей они сделали песочные и не ошиблись. | |
| 128 | В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. |
Именно такой способ приготовления песочного теста мне кажется самым удачным. Тесто получается легким, рассыпчатым. В идеале использовать только яичные желтки, в данном случае 3 желтка вместо 2 яиц. И так, муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилью. Холодное масло нарезать кусочками.
