Рулетики из кабачков с разными начинками
Рецепты приготовления рулетов из кабачков помогут разнообразить меню вкусными и полезными овощными блюдами. Для рулетов кабачки либо нарезают тонкими полосками, либо измельчают, смешивают с остальными ингредиентами рецепта и уже из этого кабачкового теста запекают пласт, который затем смазывают начинкой и скручивают рулет. Вот такой простой, но оригинальный способ приготовить блюдо из кабачков.
Нарежьте кабачки вдоль тонкими полосками. Выкладывайте их частями в один слой в разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте до румяности с обеих сторон на среднем огне. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался жир, и слегка остудите. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, майонез, рубленый укроп, соль и перец.
Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»! Такую закуску можно приготовить заранее и подавать холодной или немного подогреть в духовке. Вместо тыквы подойдет сладкий картофель, а вместо козьего сыра — фета. Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.
