Расстегаи с капустой
Растегнутые пирожки с рыбой, пожалуй, являются самыми распространнеными видами печеностей с рыбной начинкой. Скажу честно, что перед приготовлением этих самых расстегаев, нb прочел ни одного рецепта, да и на классические открытые прирожки, получившиеся мало похожи. Но в кулинарии вкусовые качества готового блюда ценятся куда больше, чем красота исполнения, поэтому советую прочитать рецепт, взять для себя что-то полезное и, быть может, вам захочется приготовить что-то подобное, изменив форму пирожков или их начинку. Для начинки понадобиться снять филе с любой некостлявой рыбы.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Расстегаи или расстегайчики, как ласково называли эти аппетитные пирожки на Руси. Главный секрет рецепта расстегаев заключается в открытой серединке пирога, как бы расстегнутой, куда перед подачей вливалось растопленное масло или мясной рыбный бульон.
Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане. Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во. Эти слоечки я часто готовлю любимому мужу на работу с собой.
Похожие статьи
- Как приготовить вкусное пресное тесто - Тесто для пиццы, рецепты с фото на m: 77
- Выпечка из замороженного теста в духовке рецепт
- Открытка для тёти на день рождение своими руками - Самодельные жерлицы для зимней рыбалки. Как сдела
- Папье маше игрушка своими руками - Летний быт рыбака на берегу - Самоделки для рыбалки своими