Почему при розливе пенится пиво при

Едва ли кто-то будет спорить с тем, что белоснежная пенная шапка в пивном бокале смотрится в высшей степени эстетично и завораживающе. А вот о том, что говорит пенообразование о качестве пива — не утихают споры. Должна ли пена в хорошем пиве держаться долго или наоборот — быстро оседать? Как относиться к следам от пены на стенках бокала после глотка?

Почему пиво пенится?

Современные рестораны, кафе, пабы наперебой предлагают разнообразие сортов разливного пива. Но успехом пользуются лишь те заведения, которые могут предложить клиенту правильно поданный, прохладный напиток. А качество подачи, в свою очередь, может гарантировать исправное и качественное оборудование для разлива.

Многие ценители пива знают, что косвенно судить о качестве напитка можно, оценивая размеры и цвет пенной шапки над ним. Иногда она не только «вытягивается» на несколько сантиметров, но и не опадает в течение нескольких минут. В зависимости от сорта и качества, его цвет может варьироваться от белого до кремового. Пенистость же — следствие содержания диоксида углерода в данном случае — углекислого газа. Этот химический элемент не только дает всем известную пену, но и существенно раскрывает вкус напитка, позволяя его ценителям полностью насладиться характеристиками пива.

Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А Ввиду нестабильного курса валют, просим актуальные стоимости уточняйте у менеджеров! Заказать звонок. Как к нам добраться? Главная » Список статей » Проблемы с пивом решаем просто! Проблемы с пивом решаем просто!

Похожие статьи

• Установка насоса отопления в частном доме своими руками - Тепловой насос своими руками - принцип раб
• Что делать при грибке пальцев ног
• Фарш куриный что из него приготовить - Блюда из куриного фарша 47 рецептов с фото. Что приготовить и
• Утепление для стен снаружи пенополистиролом своими руками видео - Утепление стен снаружи и внутри Ка