Плов из свинины на плите рецепт пошагово

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса. Казалось бы, что тут сложного — приготовить вкусный плов с мясом, ведь и рецептура проста, и продукты вполне доступны! Однако чтобы это блюдо получилось действительно безупречным, нужно не только вложить в него частичку души, но и внимательно изучить технологию приготовления. Наш подробный рецепт с пошаговыми фото поможет вам сделать вкусный рассыпчатый плов в казане из свинины на плите.

Плов из свинины в казане на плите

Приготовить вкусный плов с мясом можно в домашних условиях разными способами. Хозяюшки приспособились варить плов не только в казане, но и на сковородке или в мультиварке, а также в духовке. А я предлагаю вам пошаговый рецепт плова со свининой в кастрюле на плите, который тоже получается очень смачным, сытным и аппетитным. Для плова я взяла пропаренный рис, с ним блюдо действительно получается рассыпчатым. Свинину предпочтительнее использовать с жирком. Кот Обжора кулинарные рецепты с фото.

Обычно я готовлю это блюдо из говядины, но так как в морозилке кроме курицы оставалась только свинина, то покажу вам, как без казана приготовить вкусный, рассыпчатый плов на плите в кастрюле. Для этого нам понадобится чугунная посуда, также подойдет емкость с толстыми стенками и дном. Сначала промоем и просушим мясо, затем порежем его на достаточно крупные куски — это нужно для того, чтобы в процессе жарки и тушения мясо не потеряло сочности и сохранило более крупную форму. Затем ставим на плиту сковороду, раскаливаем ее и вливаем масло, дав немного времени подогреться ему. У меня сковорода чугунная, осталась еще от бабушки и в ней, как справедливо отмечают все хозяйки ничего не пригорает ну если не оставлять без присмотра на 2 часа, конечно.

В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи. Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так. Давно, когда я еще была студенткой, в соседнем общежитии с нами жили технологи по приготовлению пищи… Ну вы представляете, какие обеды они готовили себе; Все было так вкусно, красиво, а главное по науке; Так вот, плов научили готовить меня ребята-технологи, к тому же узбеки. Вот именно этот адаптированный вариант я и хочу представить вам.

Похожие статьи

• Быстрый хлеб в мультиварке редмонд рецепты пошагово
• Причёска для девочки на длинные волосы своими руками пошаговая инструкция фото
• Как джинсы сделать рваными пошагово фото - Как порезать джинсы красиво и правильно: видео и фото
• Монолитная плита дома своими руками - Плиты перекрытия своими руками. Чертеж