Вкусная осень — 10 простых идей осенних блюд
Лучшие советы от наших главных специалистов. Почему диетологи и нутрициологи делают акцент на сезонности продуктов и осенних рецептах? Потому что в сезон созревания в овощах и фруктах максимальное количество витаминов и микроэлементов, а значит, и польза от осенних блюд для организма максимальная. На какие продукты обратить внимание осенью и как изменить питание в холодный сезон, рассказываем в нашей статье. Татьяна Марченко.
Нехватка солнца, короткий световой день, промозглый ветер и резкая смена температур - вот основные факторы, которые влияют на наше настроение в холодное время года. Как питаться, чтобы поддержать организм и спастись от осенней хандры, рассказала нутрициолог Эшли Тош. Согласитесь, в любую непогоду становится тепло, когда семья, отбросив суету и будничные проблемы, увлеченно что-то обсуждает? Октябрь, ноябрь — это месяцы, когда осень со всей силы дает понять, что лето уже далеко, наступила пора согревающих домашних вечеров. Это прекрасная возможность для творчества с детьми, тем более эта пора одаривает нас яркими цветами осенних листьев, падающих каштанов и солнечных тыкв. Вот здесь и просыпается вдохновение на создание поделок.
Осень одаривает большим урожаем фруктов и овощей, поэтому следует ловить момент — начинать экспериментировать на кухне и готовить блюда из осенних овощей. Дары природы в сентябре и октябре максимально насыщены витаминами, минералами, микроэлементами и другими полезными веществами, которые питают организм перед зимой, улучшают иммунитет и общее состояние здоровья. Дождливыми прохладными вечерами приятно будет съесть сытный суп, овощную запеканку или ароматный яблочный десерт. Даже самые сложные рецепты осенних блюд легко будет приготовить с помощью пошаговых фото. В сентябре на прилавках появляется большое количество тыквы и следует этим воспользоваться.
