Домашние настойки на водке и не только: секреты и лучшие сочетания с ягодами, орехами, травами
Источник: Дарья Селенская. Домашние настойки — история для ленивых гурманов: технически готовить их не сложно, а вот вкус, насыщенность и цвет достойны высокой оценки профи. На форумах Сети городских порталов мы нашли десять нескучных и проверенных рецептов кустарных напитков, которые можно приготовить за один вечер из остатков урожая ягод и овощей. Развлекаться в грядущие холода настойками и наливками — дело благородное, но всё же помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. На одном только варенье фантазия кулинаров-огородников не заканчивается.
Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4—5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спирту. Количество сахара вы можете увеличить в зависимости от вкуса выбранных ягод. Сегодня с утра подзарядимся вкусным супчиком!
Настойки круглый год, разве не мечта? Этим она и прекрасна, ингредиенты берутся в любое время, можно приготовить алкоголь и из остатков запасов с лета. Часто зимой ягоды остаются, а мясо запасается — самое время для освобождения места в морозилке.
