Сочные котлеты из говяжьего фарша: пошаговый рецепт
Наши котлеты из говядины порадуют истинных гурманов, которые на первое место ставят вкусовые свойства. Сразу заметим, что это блюдо сильно отличается от того варианта, к которому мы привыкли: рубленое мясо плюс хлеб плюс иногда яйца. В состав мясного фарша в данном случае входят лук с чесноком, обжаренные с беконом, поэтому котлеты получаются необыкновенно сочными и ароматными. Обратите внимание на панировку: мы используем свежий хлеб, измельченный в блендере или на терке. Она не даст котлетам из говядины развалиться при жарке, но не образует на их поверхности слишком твердой корочки. Приготовить фарш для котлет.
Автор: Ольга Егорова, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Котлеты из говядины — менее жирный и более полезный продукт, чем свиные котлеты. Чтобы они не были сухими, в них стоит добавить лук и размоченный в воде или молоке батон.
- Вкусные сочные котлеты из говядины — это традиционное блюдо на обед ещё со времени советского общепита. Обжаренные лепёшки из мясного фарша, в состав которых, кроме мяса, входит белый хлеб, размоченный в молоке, и много лука, можно было купить в любой рабочей, студенческой, школьной столовой.
- Перед приготовлением котлет, говядину при необходимости разморозить и хорошо промыть под краном.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Необычный рецепт, попробовала добавить в говяжий фарш немного картофеля и дольку болгарского перца. А вот хлеб, этот раз, вообще не добавляла.
- Основные блюда. Любое блюдо.
Котлеты из фарша говядины — вкусные рецепты сочных котлет. Приготовить домашние котлеты из фарша говядины абсолютно несложно. Однако, легкие в приготовлении биточки не всегда получаются вкусными и сочными. Перепробовав несколько рецептов, я давно поняла, что чем они проще, тем лучше выходит блюдо Котлеты из говядины под сметанной заливкой.
