17 лучших рецептов канапе на Новый год 2024: вкусные и простые идеи
Изящные канапе на шпажках на праздничный стол обычно выставляются самыми первыми и самыми первыми съедаются. Их готовить легко — просто собирайте подготовленные ингредиенты, как детали конструктора, но, чтобы каждое канапе на шпажке стало полноценной закуской, нужно знать правила приготовления этого мини-блюда. Мы знаем и правила, и рецепты. Даже если за столом соберутся только близкие — человек разного возраста — они встретят эффектные мини-закуски с большой радостью. Ведь канапе на шпажках для праздничного стола не ограничиваются канапе с копчёным или слабосолёным лососем. Канапе на шпажках для праздничного стола — маленькая закуска или, проще говоря, микро-бутерброд на один или два укуса.
В переводе с французского «канапе» означает «крохотный». И перевод в точности соответствует его содержанию. Маленький крохотный закусочный бутерброд, что называется «на один зубок», который готовится как правило из кусочка хлеба, или крекера с какой-нибудь начинкой. Есть и еще один перевод этого слова, и звучит он как «крохотный диван».
Канапе - маленькие, праздничные закуски, украшение любого стола. Канапе с селедкой и черных хлебом - одни из любимых, потому что вкусно и бюджетно. Готовлю их со свеклой. Сочетание классическое и точно беспроигрышное. Если нет под рукой жемчужного лука, или же вы его просто не любите, то он прекрасно заменяется на корнишон - маленький маринованный огурчик.
