Самые вкусные конфеты из фундука
При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры. Количество просмотров этой статьи: 57 Фундук также известный как лесной орех, или лещина обычно обжаривают, при этом из орехов испаряется влага и они приобретают хрустящую текстуру. Кроме того, содержащиеся в орехах жиры изменяют свой цвет при обжаривании, придавая ядрам фундука приятный коричневый цвет. Обжаренный фундук приобретает насыщенный ореховый аромат, однако если вы пережарите орехи, их вкус станет очень горьким.
Какая паста вам больше нравится: гладкая или с вкраплениями орехов? Фактура регулируется скоростью измельчения: для приготовления первой понадобится очень мощный блендер, а для второй и третьей подойдет обычный. Фундук распределите по противню, выстланному пергаментом. Поместите противень в духовку на 5 мин. Перемешайте и готовьте еще 5 мин. Дайте полностью остыть.
MuhammaD M. О Фундуке Кондитерские шедевры, в составе которых есть этот орех, просто обречены на успех. Каким образом можно использовать фундук, чтобы сохранить всю магию его вкуса и аромата и вместе с тем отлично вписать его в десерты? Об этом и многом интересном далее. Фундук или лесной орех, как многие привыкли его называть — плод лещины крупной, которая в большинстве произрастает на юго-востоке Европы Турция, Балканы, Италия в некоторых районах Франции, Германии и Швеции, а также - на территории Малой Азии.
