Бешбармак по-казахски
Бешбармак по-казахски — блюдо, на первый взгляд, простое в состав входят мясо, тесто и лук , однако процесс его приготовления потребует от кулинара приличное количество времени и сил. Кстати, это угощение на его родине считается праздничным, то есть, требующим особого случая. Готовится бешбармак обычно в казане или в очень большой кастрюле, причем из нескольких сортов мяса исключается только свинина.
Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой. В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в. Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина.
- Инструкция по приготовлению
- Во времена пионерского детства, одной из моих «настольных» книг была «Стоять до последнего» Георгия Свиридова.
- О проекте. О нас пишут.
- Мясо конины засолите за несколько дней до начала готовки.
- Классикой для гороховых блюд является зажарка на сале, если со шкварками, то совсем хорошо.
- Перед вами рецепт ароматного и аппетитного блюда из свинины — Бешбармак классический — это отваренное и мелко нарезанное баранье, говяжье либо конское мясо в густом бульоне. Подается оно с лапшой или сочнями из пресного теста вместе с ароматной луковой подливкой.
- Попробовала приготовить, глаза боятся. Мясо - говядина, получилось очень вкусно!
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
